फ्राइड राइस (Fried rice recipe in hindi)

Harsimar Singh
Harsimar Singh @cook_23491881
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सामग्री

20 मिनट
2 सर्विंग
  1. 1 कपपके हुए चावल (बचे हुए अथवा ताजा)
  2. 1प्याज बारीक कटा हुआ
  3. 1शिमला मिर्च बारीक कटी हुई
  4. 1 छोटाटमाटर बारीक कटा हुआ
  5. 1आलू टुकड़ो में कटा हुआ
  6. 2 बड़े चम्मचहरा धनिया बारीक कटा हुआ
  7. 1हरी मिर्च बारीक कटी हुई
  8. 1 छोटी चम्मचराई
  9. 1 छोटी चम्मचजीरा
  10. 1 चम्मचकसूरी मेथी
  11. 1/4 चम्मचहल्दी पाउडर
  12. 1/4 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  13. 1 चम्मचपाव भाजी मसाला
  14. 6-7करी पत्ते
  15. 1 चम्मचनींबू का रस
  16. स्वादानुसारनमक
  17. 2 चम्मचतेल
  18. 2 चम्मचबटर

कुकिंग निर्देश

20 मिनट
  1. 1

    सबसे पहले एक कढ़ाई में तेल और बटर डालकर गर्म करें फिर उसमें राई डालें राई के तड़कने पर जीरा हरी मिर्च कढ़ी पत्ता और प्याज़ डालें| प्याज के हल्के ब्राउन होने पर उस में आलू डालें, 2 से 3 मिनट ढककर आलू को गलने दें| अब शिमला मिर्ची डालकर 1 से 2 मिनट और पकाएं|

  2. 2

    मसाले के पकने पर इसमें टमाटर डालें तथा सारे सूखे मसाले भी डाल दें इसे अच्छे से मध्यम आंच पर पकाएं|

  3. 3

    अंत में पके हुए चावल इसमें मिलाएं, नींबू का रस निचोड़े,हरा धनिया डालें तथा इसे अच्छे से मिक्स करें|

  4. 4

    फ्राइड राइस तैयार है इसे गरमागरम सर्व करें|

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