Cabrito al vino
Javier Roblero @_23161789Rj
Esta receta es muy típica de mi país en especial de los criollos que cocinan con discos, con vino, con cerveza y son muy recomendadas para fiestas familiares por ser simples y rápidas y alrededor de un fogón cantando y riendo y hasta contando anécdotas de otros tiempos con amigos y con familia.
Cabrito al vino
Esta receta es muy típica de mi país en especial de los criollos que cocinan con discos, con vino, con cerveza y son muy recomendadas para fiestas familiares por ser simples y rápidas y alrededor de un fogón cantando y riendo y hasta contando anécdotas de otros tiempos con amigos y con familia.
Paso a paso
- 1
Calentar bien el disco y agregar un chorrito de aceite y disponer el cabrito cortado en piezas chicas a dorar cuando estén doradas salpimentar, retirar y reservar.
- 2
Agregar la zanahoria, el ajo, la cebolla y el puerro y un chorro de aceite. Cocinar hasta que transparente la cebolla.
- 3
Agregar los morrones rojos y verdes cocinar unos minutos más y agregar el cabrito que teníamos reservado.
- 4
Agregar todo el vino para levantar el fondo de cocción, rectificar con sal y pimienta, agregar el pimentón ahumado y agua caliente a medida que necesite y no se nos seque. Remover cada tanto para que no se pegue, cocinar hasta que ablande el cabrito.
- 5
Freír las papas cortadas en cuadrados, disolver dos cucharadas de maizena con agua fría y agregar a la preparación para que la salsa espese y quede adherida a la carne, disponer las papas fritas por los costados y servir bien caliente.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Javier Roblero le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/1294304
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Caldito de pollo en arroz de maíz
Es una receta sencilla y típica de mi país ... #TípicoHonduras
-
Baleadas
Esta receta es un clásico Hondureño... Me recuerda muchas cosas de mi infancia y de los tiempos en la Universidad cuando ibamos a compatir con los amigos después de los exámenes #TípicoHonduras
-
Encurtido de chiles jalapeños y cebolla blanca 🤤 ✔
Aquí en mi país le llamamos encurtido!Hoy les traigo este delicioso chilito para que acompañen muchos de los platillos que ya tenemos aquí, y muchos más que les estaré compartiendo!!
-
Tamales de elote
Es una receta típica en Honduras, es una receta de temporada de cosecha de maíz, ya que debe elaborarse con maíz recién cortado, y maíz tierno, o sea blando, no debe ser duro.
Bustillo's Kitchen -
Sopa de jaiba hondureña
Un plato típico de mi país Honduras..echa con mariscos y verduras frescas ..esta es una versión sencilla pero muy rica para degustar un domingo en familia. -
Pan de Banano 🍌
Quise hacer este pan de banano con la receta de mi tía Mimi como cariñosamente le decimos. Realmente es muy fácil de hacer en casa, es la segunda vez que lo preparo y quiero compartir con ustedes la receta.
-
Chorizo casero de cerdo (receta de la preparación en crudo)
Hoy les voy a compartir unas de las recetas de mi abuelita, esta carne preparada así la puedes usar el varias preparaciones, revuelta con huevo, revuelta con frijolitos cocidos, sola acompañada con unas tortillas o ya se en taquitos, como tú quieras.Sólo pones la cantidad que necesites en una sartén, sin necesidad de poner aceite ni agua, la pones en el fuego y dejas que se cocine sola hasta que se evapore los líquidos que sueltan.Simplemente deliciosas!!!
-
Papas gratinadas
Esta es una receta con mucho sabor, y te sirve para acompañar muchos de tus platilllos.... -
Tortilla de atún
En el afán de comer saludable para mantener un peso adecuado me he dado a la tarea de buscar recetas con atún , aquí les dejo una muy sabrosa que por supuesto he adaptado a nuestros gustos! Y no se dejen engañar pensando que no quedarán satisfechos con las porciones de este plato Además del acompañante tan ligero; es un plato que de verdad llena, llena...quedarán supersatisfechos! Y lo mejor que a los niños les encanta!
-
Pollo al horno con salsa de tomate y vinagre de manzana
Es una receta muy fácil de preparar y se puede acompañar con un arroz , una ensalada de coditos o una ensalada de su preferencia .
-
Nikujaga (estofado de carne y papa)
Me gusta compartir esta receta con extranjeros🌎 porque es comida japonesa🇯🇵 de casa y se puede cocinar en otros países también.
-
Cordero al palo
Que espectáculo comer un corderito al palo tipo Sudamérica. Con tiempo para disfrutar con los amigos! Ya que toma unas 5 a 7 horas cocinarlo. En este caso partí el cordero en canal y le dejé una paleta y su costillar.Disfrútenlo si no tienen un sistema para girar el cordero háganlo a palo tradicional, primero por el lado de las costillas y cuando esté bien dorado como unas 3 horas lo ponemos del lado de la carne.Salud !!!
-
Cordero al horno estilo árabe
Esta es la receta tradicional del cordero de la familia de mi esposa. Era la receta de su abuela Emily, que ha pasado a nuestra generación y es una experiencia única de comer el cordero con un especial toque de ajo y Hierbabuena.Sigo en mi tarea de documentar todas las recetas de ambas familias al igual que las mías propias para que no se pierdan estas grandes recetas en la próxima generación!Ojalá les guste !! Buen provecho -
Baklava
Dulce árabe hecho con masa filo y relleno de nueces o pistachos ( es la misma receta solo cambia el relleno) Delicioso y muy fácil de hacer, parece complicado pero para nada. Para una ocasión especial de celebración como mañana es aquí el día de las madres aquí les va esta receta. Buen provecho!! -
3 salsas mexicanas para tacos
Me encanta la comida mexicana y siempre estoy buscando nuevas recetas..... aquí les dejo tres deLas más importantes salsas: La ranchera, la salsa verde y la salsa roja de chile Árbol ( no conseguí aquí así es que la hice con chile Guajillo ). Le agregarás más o menos chiles de acuerdo a que ran picante te guste. En este caso las tres salsas quedaron de muy buen punto de picor. Si te queda muy picante le agregas más tomates y listo. -
-
Paella a la leña
Ideal para compartir entre amigos y acompañar con un buen vino blanco o con cerveza.
-
Cabrito en salsa a la leña
Un guiso de los pastores en el desierto Chihuahuense...Desde tiempos remotos
-
Camarones a la cerveza ©
Estos camarones son súper sencillos y quedan de un sabor sensacional.#Cerveza #DelantalDorado #Cuaresma
-
Camarones al comino
Son unos camarones muy sencillos de preparar y con un sabor sensacional. -
Lomo de cerdo al horno
Lomo de cerdo con un mucho sabor y color. Esta es una receta muy simple, no requiere mucho tiempo de elaboración y especial para una velada acompañada de amigos o familia y buen Chardonnay. Disfruten.
-
Pescado al Coco
Pescado con coco receta típica del sur de mi país 🇩🇴 muy rico para climas como el nuestro
-
Langosta al ajillo
La langosta, la "Reina del Caribe", así le decimos por acá, deliciosa su carne y si se acompaña con una cerveza bien fría, ummmm pleno deleite
-
Caldo de camarón
Esta es una deliciosa receta caldo de camarón mexicano de mi familia!!! Pero que a su vez me trae recuerdos de cuando estaba en mi Ciudad natal. Teníamos un negocio en el centro del mercado y al rededor había muchos más negocios y cantinas.... Pero día a día no podía faltar el Caldo de Camarón!!! Mi esposo con el pretexto de " ir al baño " siempre se iba a la misma hora algunos días de la semana a la cantina...cuando en realidad iba al "Caldito" de cualquier manera hasta yo alcanzaba a probarlo y,... Efectivamente !!! DELICIOSO!!! Y quiero compartirlo tal como lo aprendi a hacer con la escuela de mi padre!!! Porque el era un súper cocinero!!!
-
Arroz verde con camarones 🍤
Este arroz es un pecado, la verdad es sensacional, bueno requiere varios tiempos: -
Puerco simple o cocido para antojitos, moles, pipan y salsear
Carne roja muy usada en fiestas , antojitos , moles y platillos de fiestas comunales y familiares .
-
Frijoles
Son básicos en nuestro país no puede faltar en nuestra mesa todo los días y siempre está presente en los 3 tiempos de comida.
-
Frijoles Negros al ajillo
Una receta típica de los países tropicales que elaboró en las cenas familiares, con un toque personal.
-
-
Faldita al horno en su jugo (Keperi)
Este plato tiene sus raices en Santa Cruz de la Sierra - Bolivia. Un plato muy conocido y querido por el pueblo.
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/1294304
Comentarios