Bocaditos de ángel
javilowin @cook_9148682
Una maravilla! Harina de almendras y cabello de ángel!! Es un sabor intenso a mazapán con ese delicioso relleno que es, el cabello de ángel. Un dulce muy fácil de hacer y con un resultado estupendo!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Preparamos todos los ingredientes
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Ponemos sobre una bandeja papel de hornear
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Precalentamos el horno a 230 grados calor arriba y abajo
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En un bol ponemos la harina de almendras y el azúcar glass, mezclar muy bien
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Una vez mezclado añadimos las yemas de poco en poco (no las podemos echar de golpe)
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Batimos muy bien hasta que se haga una masa compacta y manéjenos muy bien con las manos
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Cogemos una porción de masa y hacemos una bola
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La vamos a dar forma de cuenco
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Rellenamos de cabello de ángel (no echen demasiado hay que cerrar la bola y no se puede salir el cabello de ángel)
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Apretamos como si fuera una empanadilla
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Nos mojamos con agua un poco las manos y sellamos bien dando forma otra vez de bola
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Así haremos con toda la masa
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Pincelamos cada bocadito con huevo batido
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Metemos al horno 15-18’ hasta que estén doradas
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Dejamos enfriar
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Deliciosos!!! Listos para comer!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A javilowin le encantará ver cómo quedó.
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