Bocaditos de ángel
javilowin @cook_9148682
Una maravilla! Harina de almendras y cabello de ángel!! Es un sabor intenso a mazapán con ese delicioso relleno que es, el cabello de ángel. Un dulce muy fácil de hacer y con un resultado estupendo!!
Bocaditos de ángel
Una maravilla! Harina de almendras y cabello de ángel!! Es un sabor intenso a mazapán con ese delicioso relleno que es, el cabello de ángel. Un dulce muy fácil de hacer y con un resultado estupendo!!
Paso a paso
- 1
Preparamos todos los ingredientes
- 2
Ponemos sobre una bandeja papel de hornear
- 3
Precalentamos el horno a 230 grados calor arriba y abajo
- 4
En un bol ponemos la harina de almendras y el azúcar glass, mezclar muy bien
- 5
Una vez mezclado añadimos las yemas de poco en poco (no las podemos echar de golpe)
- 6
Batimos muy bien hasta que se haga una masa compacta y manéjenos muy bien con las manos
- 7
Cogemos una porción de masa y hacemos una bola
- 8
La vamos a dar forma de cuenco
- 9
Rellenamos de cabello de ángel (no echen demasiado hay que cerrar la bola y no se puede salir el cabello de ángel)
- 10
Apretamos como si fuera una empanadilla
- 11
Nos mojamos con agua un poco las manos y sellamos bien dando forma otra vez de bola
- 12
Así haremos con toda la masa
- 13
Pincelamos cada bocadito con huevo batido
- 14
Metemos al horno 15-18’ hasta que estén doradas
- 15
Dejamos enfriar
- 16
Deliciosos!!! Listos para comer!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A javilowin le encantará ver cómo quedó.
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