Licor de guindas

Rebe
Rebe @cook_rebe08
España

Otro licor muy típico de Galicia

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Ingredientes

75 minutos
15 raciones
  1. 3 lcaña holandesa
  2. 2,5 kgguindas maduras
  3. 1,5 kgazúcar
  4. 1 ramacanela
  5. 1nuez moscada pequeña

Paso a paso

75 minutos
  1. 1

    En un bote o garrafón ponemos las guindas sin el rabo, añadimos el azúcar, la canela y la nuez moscada partida a la mitad y por último la caña.

  2. 2

    Los primeros días de maceración, removeremos el bote para que el azúcar se descomponga por completo.

  3. 3

    En unos 10-15 días la maceración de las guindas ya es buena para poder tomar el licor, para ello traspasaremos el licor a botella colándolo y quitándole las guindas, la canela y la nuez moscada. Servir en vaso frío.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Rebe
Rebe @cook_rebe08
España
Me encanta cocinar, es mi terapia anti-estres.
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