Pasta con salsa de pulpo
Rebe @cook_rebe08
Con esta receta os propongo una forma distinta de aprovechar los restos de pulpo que puedan quedar después de una comida.
Un plato estupendo que gustará a todo el mundo.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Comenzamos limpiando los restos de pulpo y, lo hacemos poniéndolo directamente bajo un chorro continuo de agua.
- 2
En una cazuela ponemos el diente de ajo bien picadito junto con un chorro de aceite de oliva. Cuando los ajos comiencen a dorarse añadimos el pulpo y lo doramos ligeramente durante unos 30 minutos, aproximadamente, a fuego muy bajo.
- 3
Añadimos la salsa de tomate, mezclamos bien y salpimentamos al gusto y añadimos la cayena bien cortadita y sin las semillas.
- 4
Dejamos reposar la salsa durante unos 15 minutos, tapada y apartada del fuego.
- 5
Mientras tanto, cocemos en abundante agua con sal, la pasta y finalmente la escurrimos.
- 6
Añadimos la pasta a la cazuela, mezclamos bien y dejamos reposar el conjunto para que se impregne bien y coja bien el sabor.
- 7
Servimos espolvoreando con perejil picado.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Rebe le encantará ver cómo quedó.
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