Espaguetis con pulpo al ajillo y salsa de tomate
Ptega @ptega
Os traigo un plato súper sencillo, súper rápido y lo mejor de todo está impresionante.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Agrupamos todos los ingredientes. Pelamos, retiramos el gérmen de los ajos y los laminamos.
- 2
Ponemos una sartén amplia al fuego con un chorrito de aceite y cuando esté caliente echamos los ajos y los doramos a fuego medio-alto un par de minutos, lo justo para que cojan color pero no se quemen.
- 3
Cortamos la pata de pulpo en rodajas y agregamos a los ajos, salteamos a fuego medio 5 minutos. Agregamos la salsa de tomate y dejamos que se haga todo junto a fuego medio-lento 5 minutos.
- 4
Mientras se va haciendo el pulpo, vamos a cocer la pasta, para ello ponemos 1 litro de agua en una cazuela y cuando rompa a hervir echamos una cucharada de sal y agregamos los espaguetis. Dejamos que se cuezan unos 8 minutos, vamos a dejarlos al dente porque luego los cocinaremos unos minutos más con el pulpo.
- 5
Cuando la pasta esté al dente, retiramos del fuego, agregamos un cazito del agua de cocción al pulpo y escurrimos el resto del agua.
- 6
Una vez que tenemos la pasta escurrida la añadimos al pulpo, removemos para que se impregne del tomate y coja el sabor del ajo y del pulpo y cocinamos todo junto a fuego medio-lento unos 5 minutos.
- 7
Ya tenemos nuestro plato listo. Servimos caliente y a disfrutar de los sabores. Espero que os guste!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ptega le encantará ver cómo quedó.
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He de confesar, que nunca me había gustado la cocina, es más de chiquitilla solía huir de ella y casi lloraba cuando los Reyes me traían una cocinita. Es más hasta que me casé sólo entraba en la cocina por necesidad, por pura subsistencia, había que comer y de platos precocinados y carnes o pescados a la plancha no pasaba.Tras casarme, empecé a curiosear por Internet y a intentar elaborar las recetas que encontraba, a veces con más acierto y otras con menos y en ese tiempo descubrí que la cocina me relaja, que me gusta probar cosas nuevas, aunque a veces con las prisas acabamos con el sota, caballo y rey.Ahora os cuento un poquito de mi, soy, como dice una amiga, una viejoven. Me gusta pasar el tiempo con la gente que quiero, ansío cada año que llegue el 15 de mayo para volver al pueblo de mi infancia y reencontrarme con esos amigos que no necesitas ver a menudo para saber que han sido, son y serán las personas que con un gesto borran todas las tristezas.
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