Pulpo en salsa con guisantes

Ismael Gilgado
Ismael Gilgado @catalan_extremadura

Una receta casera de mi casa tuvimos durante muchos años una pescadería y sabemos mucho de pescado y recetas increibles

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Ingredientes

1h y 30minutos
4 raciones
  1. 1 kilopulpo
  2. 300 gramosguisante
  3. 1cebolla grande
  4. 1pimiento rojo
  5. 1pimiento verde
  6. 2 dientesajo
  7. 150 mlde vino blanco
  8. 1 pastillaAvecrem pescado
  9. 1 vasoagua de la cocción del pulpo
  10. Sal y pimienta
  11. Perejil
  12. 300 gtomate triturado
  13. 1 hojalaurel

Paso a paso

1h y 30minutos
  1. 1

    1 paso cocemos el pulpo durante 20 minutos a fuego medio alto

  2. 2

    2 paso realizamos un sofrito cebolla pimiento rojo el verde, ajo

  3. 3

    Una vez realizado el sobrino vertemos el tomate triturado
    Sofreímos un rato y añadimos el vino blanco

  4. 4

    Segidamante cortamos el pulpo en rodajas y freímos con poco de aceite un ajo y perejil durante 5 minutos moviéndolo

  5. 5

    Vertemos todo el pulpo con el aceite y añadimos los guisantes y el vaso de caldo de la cocción del pulpo y la pastilla de Avecrem pescado

  6. 6

    Dejamos 5 minutos y listo perejil para decorar y a disfrutar RICO RICO😉

  7. 7

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Ismael Gilgado
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