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Ingredientes

150 minutos
  1. Pulpo
  2. 1 Botetomate frito
  3. Pimienta negra en grano
  4. Pimienta molida
  5. al gustoGuindilla
  6. Laurel
  7. Clavos
  8. Aceite de oliva

Paso a paso

150 minutos
  1. 1

    En una olla ponemos el pulpo a cocer con agua que le cubra y sal.

  2. 2

    Cuando empieza a hervir le ponemos el vino y dejamos cocer 2 horas al fuego lento.

  3. 3

    Cuando el pulpo esta tierno sacamos del agua y lo lavamos con agua fría.

  4. 4

    Troceamos el pulpo.

  5. 5

    En una olla ponemos el pulpo troceado, laurel, pimienta en grano, clavos, pimienta blanca molida, guindilla, aceite de oliva y un poco de sal no mucha porque el pulpo lo cocidos con sal.

  6. 6

    Cocinamos un poquito y luego ponemos el tomate frito y dejamos cocinar unos 5 minutos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Paqui Márquez Santisteban
MÁLAGA
Cocinera
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