Chutney de tomate

Daniela Burgos
Daniela Burgos @danycocinasimple
buenos aires

Ideal para acompañar carnes siempre y cuando te guste lo agridulce

Chutney de tomate

Ideal para acompañar carnes siempre y cuando te guste lo agridulce

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Ingredientes

  1. 1cebolla
  2. 1 dienteajo grande
  3. 3tomates
  4. 1manzana
  5. 1/2pocillo tamaño café de vinagre de vino
  6. 1/2pocillo de agua
  7. 1 cdaazúcar negra
  8. Salsa inglesa unas gotas
  9. Sal

Paso a paso

  1. 1

    Picar y rehogar la cebolla. Añadirle el ajo. Salar.

  2. 2

    Desglasar con el vinagre y agua. Dejar que evapore unos 10’

  3. 3

    Incorporar el tomate, manzana en cubos y demás condimentos. Dejar reducir

  4. 4

    Pasar por el mixer y envasar en caliente. Tapar en frío. Guardar en heladera.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Daniela Burgos
Daniela Burgos @danycocinasimple
buenos aires
Amo cocinar y hacer con lo qué hay en la heladera comidas ricas y económicas!
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Comentarios (2)

Veronica Cetta
Veronica Cetta @cook_20274291
Si querés hacerlo como conserva se puede sellar y guardar fuera de la heladera?

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