Pinto con guisantes y pimiento

Rebe
Rebe @cook_rebe08
España

Una receta muy rica, fácil de preparar y con muy pocos ingredientes. Ideal para disfrutar de este sabroso pescado.

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Ingredientes

15 minutos
1 ración
  1. 1pinto de ración
  2. 1puerro pequeño
  3. 1pimiento rojo pequeño
  4. 1 puñadoguisantes
  5. 1patata grande
  6. Aceite de oliva virgen extra
  7. Sal
  8. Agua

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Con unos 30 minutos de antelación a la preparación de la receta, troceamos el pescado y lo salamos. Reservamos.

  2. 2

    En una cazuela, ponemos un poco de aceite de oliva y pochamos el puerro muy bien picado.

  3. 3

    Cuando el puerro comience a estar blando, añadimos el pimiento cortado en cuadrados no muy pequeños, mezclamos y dejamos cocinar durante unos minutos.

  4. 4

    Agregamos los guisantes y dejamos cocinar un par de minutos.

  5. 5

    Añadimos la patata rota en trozos más o menos iguales, mezclamos y dejamos cocinar un par de minutos.

  6. 6

    Por último, agregamos el pescado y cubrimos de agua. Tapamos y dejamos cocinar durante unos 15 minutos o hasta que las patatas estén cocidas.

  7. 7

    A media cocción rectificamos de sal si es necesario.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Rebe
Rebe @cook_rebe08
España
Me encanta cocinar, es mi terapia anti-estres.
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