Panceta con patata y pimientos de Piquillo
Panceta con patata y pimientos de Piquillo
Paso a paso
- 1
Lavar las patatas y colocar en una olla. Cubrir bien con agua y colocar la olla sobre fuego. Cuando empieza a hervir, tapar, bajar el fuego a medias y dejar cocinar 20 minutos o hasta que las patatas están cocidas.
- 2
Lavar el perejil, sacudir del agua y picar. Echar el perejil cortado en el vaso batidor y añadir 50 ml de aceite de oliva virgen extra, el zumo de lima, el ajo pelado y una pizca de sal fina. Tritura hasta obtener una aceite fino. Reserva.
- 3
Calentar una plancha y freír la panceta espolvoreada con pimienta negra y sal fina.
- 4
Cortar los pimientos de Piquillo en juliana. Verter un hilo de aceite en la sartén y deja calentar. Agregar el pimiento y espolvorea azúcar moreno integral. Remueven unos minutos hasta que se carameliza el pimiento.
- 5
Pelar las patatas y cortar en dados irregulares. Colocar la patata en un bol y regar con aceite de perejil, moler granos pimienta negra y espolvorear una pizca de sal. Agregar encima el pimiento de piquillo y después la panceta cortada en trozos. Regar con el aceite de perejil y buen provecho!!!
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Panceta de cerdo con patatas pajas y ensalada de col al pimentón
#milibrode1000recetas Me apetecía comer algo con grasa y pensé rápido en la panceta. Me encanto!!!!
-
-
-
-
-
-
-
-
Tortilla de setas y pimientos del piquillo
Los lunes nunca sé qué poner de comer y casi siempre termino abriendo el frigorífico a ver qué encuentro.Hoy me han venido muy bien unas setas que compré el sábadopara hacer esta tortilla, a las que he añadido unos pimientos del piquillo para darle al plato colorido y sabor.La he acompañado con una ensalada muy rica que ha venido a completar nuestra comida .Para hacer las tortillas empleo normalmen más claras que yemas, por el tema del colesterol.
-
-
-
Patatas con pimientos y panceta a la cazuela
#dominóEste plato está estupendo con las verduras sofritas, sin triturar... Yo lo hago siempre porque mi marido y mi hijo son alérgicos a encontrar trozos de verdura 🤬. Pero si no es el caso, picar fina la verdura y sofreír y saltar El Paso de triturar. Está muy sabroso.
-
-
Patatas con setas y pimientos
Ya estamos en temporada de setas y como me gusta mezclarlas con todo tipo de alimentos, en este caso, lo he hecho con uno de mis productos favoritos, las patatas.
-
-
Fritada de pimientos del piquillo
Receta fácil y rápida, para tomar de entrante o sobre unas ricas tostas.
-
Puré de patatas con jamón y salsa de piquillos
Rico puré de patatas con jamón acompañado de una suave salsa de pimientos del piquillo.
-
Sartén de patatas y pimientos de padrón
Hoy tenía un suuuper antojo de huevos fritos con patatas y al abrir la nevera he visto la bolsita de pimientos de padrón y he pensado que los astros se han alineado para que pudiera disfrutar de una de mis comidas favoritas (bueno, cena en este caso).
-
-
-
-
Tortilla de papas con cebolla caramelizada y pimiento del piquillo
#revistacookpad#Calendario2025
-
Puré de patatas con pimientos secos
El último puré para este concurso de introducción del otoño.Ese otoño donde tenemos que olvidarnos de lo viejo, de lo pasado, de lo que nos sobra... quitarlo de encima para refrescar en invirerno y que pueda florecer de nuevo en primavera. Saludos amigas/os de la cocina.
-
Puré de patata y calabacín con pimientos del padrón a la plancha
#1receta1arbolUn menú súper rico y sanote para días de lluvia .Lo he servido como guarnición para unos filetes pavo maceraros con especias muy buenos que ya tenia en el frigo .
-
-
-
Panceta con pan con tomate
Para consumir dos rebanadas de pan de payés que ya empezaban a estar un poco secas, optamos por untarlas de mi habitual salsa de tomate y unas lonchas de panceta que teníamos perdidas en la inmensidad de nuestro congelador.
-
Tortilla de boletus y pimientos del piquillo
#mirecetariohoy se me ocurrió agregar pimientos a esta tortilla en vez de solo los boletus y le da un toque increíble.
Más recetas
Comentarios (4)