Gallo al ajo con guisantes y pimientos verdes

Cuqui Bastida @cuqui_1107399
Esta es una receta muy sencilla en la que la preparación tiene pocos ingredientes. He tratado de que la carne de este pescado no pierda su sabor, textura y calidad.
Paso a paso
- 1
Engrasar con aceite una fuente de horno. Untar el pescado con aceite, sal y pimienta. Regar con el zumo de limón y dejar macerar durante 1 hora. Mientras tanto pelar y picar el ajo y dorar en 2 cucharadas de aceite. Incorporar los guisantes y darle unas vueltas y retirar.
- 2
Lavar y secar los pimientos. Colocar los guisantes y los pimientos enteros en la fuente con el pescado. Llevar a horno precalentado a 200ºC durante 25´ o hasta que el pescado esté cocido.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cuqui Bastida le encantará ver cómo quedó.
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