Sartencita de guisantes con huevo al pimentón

Cuqui Bastida @cuqui_1107399
Este tipo de sartencitas son fáciles y podemos utilizar ingredientes variados.
También es una forma de utilizar restos que no son suficientes para otros platos.
Con un poquito de imaginación podemos hacer platos exquisitos!
Paso a paso
- 1
Descongelar los guisantes y cocer 5´ en agua con sal. Colar y reservar. No tiréis el agua que sirve para otras preparaciones.
- 2
Pelar y cortar la cebolla en aros finos. Rehogar en un poquito de aceite, salpimentar y espolvorear con abundante orégano seco, hasta que estén tiernas.
- 3
Incorporar los guisantes y calentar bien. Hacer un hueco en el centro y echar un huevo. Espolvorear con queso y pimentón. Tapar y cuajar el huevo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cuqui Bastida le encantará ver cómo quedó.
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