Pollo con guisantes y comino
"Cocina con Celi" @cocina_con_celi
En cualquier casa el pollo creo que es prácticamente imprescindible tanto por su versatilidad para prepararlo como por su manera sencilla y rápida de preparar. Los mejicanos tampoco son una excepción en este caso ya que el pollo lo usan en variedad de platos al igual que el cerdo. Aquí una versión mía de un pollo guisado con verduras y guisantes al estilo mejicano... El toque de las especias que se usan hace que tenga un aroma muy especial y un sabor muy agradable al paladar.
#DelantalGlobal2024 #SaborMexicano #calendario2025
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Corta la cebolla, el ajo y los pimientos en cubitos pequeños, la zanahoria en rodajas finas y en un fondo de aceite caliente sofríe primero la cebolla con el ajo y luego añade el resto de las verduras.
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Salpimenta los contramuslos y agregalos a la olla y cocina unos minutos todo junto hasta que la carne cambie de color. Es el momento del vino y cuando se a evaporado el alcohol agrega las ramitas de apio y cilantro junto con la hoja de laurel, las especias y agua suficiente para cubrir. Deja cocinar unos 30 minutos.
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Por último agrega la lata de guisantes escurridos y cocina otros 10 minutos más y listo. Puedes servirlo con arroz y patatas fritas o simplemente disfrutarlo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A "Cocina con Celi" le encantará ver cómo quedó.
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Soy una aficionada de la cocina tradicional e internacional. Estoy aprendiendo con cada receta que pruebo, aunque en muchas ocasiones las recetas que encuentro solo me sirven para inspirarme y al entrar en la cocina los ingredientes surgen solos. Estoy disfrutando con cualquier tipo de comida sea vegetariana, con carne, pescado, picante agridulce o dulce la imaginación es lo único que necesito para crear algo rico en la cocina. A veces el resultado no es exactamente lo esperado pero se deja comer, otras veces el resultado es espectacular y guardo los pasos para que se puedan repetir. Espero que mis recetas os gusten y que os animéis a prepararlas para seguir aprendiendo. Lo que intento es preparar comida muy vistosa y sabrosa con ingredientes de lo más comúnes y con un presupuesto bajo.
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