Verduras, solamente guisadas
Ariel Tinaglini @kempo1954118
#delantaldorado #RecetaSalvadora
Día frío, algo calentito venía bien. Traté de hacer un guiso con lo que tenía. Estos días por la situación sanitaria no salgo a hacer compras, lo hago 1 vez o cada 2 semanas por la web y recurrimos a la heladera... quedaba solo verduras y bueno las guisamos a fuego medio, quedo bastante bien🤔😉👋🙋♂️
Verduras, solamente guisadas
#delantaldorado #RecetaSalvadora
Día frío, algo calentito venía bien. Traté de hacer un guiso con lo que tenía. Estos días por la situación sanitaria no salgo a hacer compras, lo hago 1 vez o cada 2 semanas por la web y recurrimos a la heladera... quedaba solo verduras y bueno las guisamos a fuego medio, quedo bastante bien🤔😉👋🙋♂️
Paso a paso
- 1
Preparo los ingredientes, lavamos y cortamos las verduras, la berenjena la dejo en agua y sal para quitar el amargor.
- 2
En una cacerola colocamos el aceite, calentamos, agregamos cebolla, ajo, zanahoria, tomate y cuando la cebolla está transparente agregamos los morrones.
- 3
Dejamos que se vaya cocinando a fuego medio y colocamos la pulpa de tomate, los condimentos, la sal, mezclamos y dejamos 4 minutos para que los sabores se mezclen bien. Luego agregamos agua de a poco...
- 4
Dejamos cocinar y agregamos la papa, calabaza y boniato. Cubrimos con agua caliente y dejamos cocer suavemente, hasta cuando casi están prontos estos ingredientes.
- 5
Cuando vemos que faltan unos 6 o 8 minutos para que la papá esté, agregamos la berenjena, la hoja de laurel, cubrimos con agua caliente y dejamos hasta que todos los ingredientes estén bien cocidos. No deshechos, quedan firmes y cocidos.
- 6
Cuando este pronto apagamos el fuego, dejamos reposar unos 5 minutos y servimos, es un plato caliente y diría totalmente nutritivo, vegetariano... buen provecho
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ariel Tinaglini le encantará ver cómo quedó.
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La cocina para mi es un hobby y una forma de brindar a la familia alguna receta diferente, cocinar es "una caricia al alma". No soy chef, "quizás cocinero"... Pero yo me denomino un alquimista de alimentos, en busca de sabores y maridajes, para complacer a mi familia y amigos.
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Postre árabe de los más tradicionales. Espectacularmente rico y con una receta muy fácil de hacer.Compren en el supermercado la masa de filo que ya viene lista tipo spaghetti muy delgadita para hacer postres árabes. Les compartiré la foto de la que yo usé.Por lo demás el éxito está en usar un buen queso que derrita con facilidad y deben quitarle lo salado dejándolo remojar en agua desde la noche anterior y al día siguiente lo cuelan y lo Labán para quitarle ese salado extremo. Compren queso que sea doble crema o si no consiguen usen queso ricotta. Yo en mi caso use de los dos y verdaderamente quedó de película. Este postre lo hacía mi abuela pero en ese tiempo hacían la masa a mano o sea era un gran trabajo y hoy ya muy fácil sólo comprar la masa 😄.Vamos a la receta. -
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Tacos de aldilla de cerdo a la mexicana las Correa con guacamole de frutas
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Spagueti mexicano con rajas de cuaresma vegano a lo ranchero
Pasta usada en la temporada de cuaresma como plato fuerte o guarnición para acompañar milanesas de pescado y filetes. En el rancho la hacían con rajas de chile jalapeño. -
Clericot
Cuando te gusta el vino pero tú paladar aún no se acostumbra a lo astringente del vino, puedes probar esta combinación que además te hará rendirlo.#RecetasNavidad
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Tlacoyos ahogados en salsa de pasilla
Este platillo lo comí por primera vez en el mercado de Huasca, Hidalgo, y me encantó. Hoy tenía planeado hacerlo y cuando iba a cocinar la salsa, me di cuenta de que no tenía chiles verdes. Con la pandemia, sólo salgo de compras una vez a la semana, así que tuve que revisar mi despensa y entré a buscar aquí alguna alternativa. Encontré esta salsa con chiles pasilla que quedó deliciosa y me permitió preparar un platillo con un sabor totalmente diferente. #estopreparé
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Seco de cordero
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Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/13006227
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