Chuletas al vermout rosado
Rebe @cook_rebe08
Una receta muy sencilla pero con un sabor peculiar muy rico.
Chuletas al vermout rosado
Una receta muy sencilla pero con un sabor peculiar muy rico.
Paso a paso
- 1
Salpimentamos las chuletas y las doramos, en una cazuela baja, con 4 cucharadas de aceite de oliva. retiramos y reservamos sobre papel absorbente.
- 2
En el mismo aceite, ponemos las chalotas y las rehogamos durante unos 5 minutos.
- 3
Pasado este tiempo, añadimos el vermout y el romero (cantidad al gusto)bien picado y dejamos cocinar durante 2 minutos.
- 4
Desleímos la maicena en un vaso de caldo y, lo agregamos a la cazuela, vertemos el resto del caldo, salpimentamos y dejamos cocinar durante unos minutos.
- 5
Cuando la salsa haya espesado un poco, añadimos de nuevo las chuletas y dejamos cocinar el conjunto durante unos 5 minutos.
- 6
Servimos las chuletas acompañadas de las chalota con salsa.
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