Gâteaux chocolat génoise crème pâtissière et coulis de nutella

Caroline Brulet
Caroline Brulet @cook_24390897

Ma création du gâteaux au chocolat avec une crème pâtissière génoise sur le dessus et coulis de nutella très bon mais bien gros idéal pour un anniversaire

Gâteaux chocolat génoise crème pâtissière et coulis de nutella

Ma création du gâteaux au chocolat avec une crème pâtissière génoise sur le dessus et coulis de nutella très bon mais bien gros idéal pour un anniversaire

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Ingrédients

1h30 min
Pour 1 Portion15 personnes
  1. 200 gchocolat
  2. 180 gbeurre
  3. 180 gsucre
  4. 100 gfarine
  5. 1/2sachet de levure
  6. 6œufs
  7. Crème pâtissière
  8. 2œufs
  9. 50 gsucre
  10. 30 gfarine
  11. 250 mllait
  12. 1 goussevanille ou une cac de concentré de vanille
  13. Génoise légère
  14. 5oeufs
  15. 125 gsucre
  16. 30 gfarine
  17. 70 gmaïzena
  18. 1cac de vanille liquide
  19. 1/2sachet de levure
  20. 1pincée de sel
  21. Coulis de nutella
  22. 1peu de crème liquide
  23. 1bonne cuillère à soupe de nutella

Instructions de cuisine

1h30 min
  1. 1

    Battre les blancs en neige réservé battre les jaunes avec le sucre incorporer la farine et levure

  2. 2

    Incorporer le chocolat et le beurre fondu puis les blancs en neige cuire 40 minutes

  3. 3

    Ont passe à la crème pâtissière mettre la vanille avec le lait faire chauffer et porter à ébullition battre les œufs entier avec le sucre ajouter la farine puis le lait bouillant fouettez sans arrêt pendant 3 minutes après la reprise de l’ébullition le mélange va s’épaissir hors du feu continuer à fouettez réserver

  4. 4

    Maintenant la génoise mélanger les jaunes avec le sucre puis la vanille bien mélangé ajouter la farine la maïzena et la levure battre les blancs en neige les incorporer à la préparation cuire 35 min

  5. 5

    Faire chauffer un peu de crème liquide et ajouter la cuillère de nutella bien mélanger jusqu’à ce que sa sois liquide et fondu

  6. 6

    Nappez le gâteau de coulis de chocolat et y ajouter tout ce qu’ont veux sur le dessus

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Caricature grise dessinée à la main. Un appareil photo et'une poêle à frire avec des étoiles sortant de la poêle
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Caroline Brulet
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