Palometa rellena de bacón
Rebe @cook_rebe08
La palometa (en otros lugares se conoce como japuta, castañeta, zapatero, etc) es un pescado de carne firme y con un sabor bastante suave que, la convierte en un pescado estupendo para rellenar.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Comenzamos pelando y cortando en rodajas no demasiado finas las patatas. Las freímos ligeramente en una sartén con abundante aceite y, las colocamos en una fuente apta para el horno.
- 2
Sobre la cama de patatas colocamos uno de los filetes de la palometa, salpimentamos.
- 3
Colocamos el bacon cubriendo bien toda la superficie de la palometa y, cubrimos con el otro filete de la palometa también salpimentado.
- 4
Por último, colocamos las lonchas de queso y llevamos la fuente al horno, precalentado a 180º. Dejamos cocinar durante unos 15/20 minutos.
- 5
Servimos la palometa cortada en trozos y acompañada de las patatas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Rebe le encantará ver cómo quedó.
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