Palometa en salsa

#calendario2025
La palometa es un pescado muy versátil y siempre queda rico
Paso a paso
- 1
Si las usas congeladas, lo primero es descongelar las gambas. Reservar
- 2
Pelar y laminar el ajo. Picar el perejil. Picar muy pequeña la cebolla
- 3
Salar los lomos de palometa y enharinar ligeramente
- 4
Sellar en una sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra y a fuego medio-alto
- 5
Reservar en un plato con papel absorbente
- 6
En la misma sartén y a fuego suave pochar la cebolla.
- 7
Cuando esté blanda, añadir el ajo y dorar
- 8
Incorporar la cucharada restante de harina y tostar
- 9
Incorporar el perejil, mezclar y agregar el caldo de pescado. Remover bien para que no se formen grumos
- 10
Incorporar la palometa reservada y dejar unos 5 minutos
- 11
Añadir entonces las gambas y dejar todo junto otros 2 minutos
- 12
Emplatar y servir caliente recién hecho. Buen provecho!!!!!
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Recetas similares

Palometa en salsa en mambo!!


Palometa con salsa de calamares y tomate


Castañeta (palometa) en salsa


Gallineta en salsa


Panga en salsa verde


Lomo en salsa


Pollo en salsa


Mero en salsa


Lomo en salsa de paraguaya


Pollo en salsa


Pollo en salsa


Lomo en salsa


Pollo en salsa


Pollo en salsa


Pollo en salsa


Pollo en salsa picante


Panga en salsa


Lomo en salsa


Lomo en salsa


Pescadilla en salsa


Lomo en salsa de Puerros


Perca en salsa


Lomo en salsa de pimienta


Pollo en salsa


Pedre de Pollo en Salsa


Pollo en salsa


Pollo en salsa pepitoria


Lomo en salsa


Gallineta en salsa ligera


Pollo en salsa

Comentarios