Salsa Blanca y Champiñones

Aprendí hacerla en mi primer trabajo, tuve que acompañar hacer las compras con la chef y me explico como preparaba la salsa.
Salsa Blanca y Champiñones
Aprendí hacerla en mi primer trabajo, tuve que acompañar hacer las compras con la chef y me explico como preparaba la salsa.
Paso a paso
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En una olla pequeña poner la mantequilla a derretir, una vez lista incorporar la harina sin dejar de revolver, e incorporar poco a poco la leche, esto debe ir espesando. Hacerlo a gas bajo.
- 2
Una vez lograda la consistencia agregar sal y pimienta a gusto. Incorporar la crema de leche, revolver en todo momento y apagar la olla. Puedes freír un poco los champiñones en una sartén con un poco de pimienta y sal e incorporar en la salsa.
- 3
Puedes acompañar con carnes o pastas. A disfrutar. Pueden cambiar los champiñones por colitas de camarón, queso y jamón, o con lo que gusten!
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