Pollo al horno al pimentón

Se pelan y cortan en trocitos muy pequeños los ajos. Se pone en un bol el aceite, el pimentón, los ajos cortaditos en cuadrados muy pequeños y sal y pimienta al gusto. Se remueve bien hasta emulsionarlo todo.

Se pela y corta la patata y se corta en láminas finitas. Se ponen en la bandeja que vayamos a meter al horno y las pintamos con un pincel con la mezcla antes emulsionada de pimentón. Que se empapen bien. Al tiempo se pintan también los muslos con la mezcla y se marcan en una sartén a fuego medio. Una vez marcados, se ponen sobre la cama de patatas en la bandeja. Si nos ha sobrado mezcla, se le echa a los muslos por encima.

Se pone el horno previamente recalentado a 150 grados durante media hora, e ir mirando de vez en cuando y ¡¡¡listo!!! ¡¡¡A disfrutar!!