सबसे पहले राज वाले उसे अच्छे से धोएं और उन्हें रात भर पानी में भिगोकर रखें. उसके बाद एक कुकर में कुकर में रात भर भी हो एक बार आजमा डालें और चार से पांच धीमी आंच पर उसकी सिटी लगाएं. उबला राजमा को एक बॉल में निकाल ले

जब ग्रेवी अच्छे से पक जाए तो उसमें उबला राजमा डाल दें. 2-5 मिनट उसे ढककर पकाएं. हरे धनिया से गार्निश करे. गरमा गरम राजमा बनकर तैयार है उसे आप रोटी के साथ नान के साथ सर्व सकते हैं