Ardei umplut de post
Instrucțiuni de gătit
- 1
Într-un vas puneți un strop de ulei și se pune pe foc.
- 2
Între timp curățați legumele și dați morcovul pe răzătoarea mică, ceapa, ardeiul kapia și un ardei gras le tăiați cubulețe și le puneți să se călească împreună cu un strop de apă.
- 3
Când acestea s-au înmuiat puneți și orezul împreună cu apa cât să acopere întreaga compoziție și lăsați la foc mic.
- 4
Între timp, curățați restul de ardei și le tăiați "fundul". Într-un vas în care vreți să i preparați, puneți un strop de ulei la încins și țineți ardeii câte 1 minut pe fiecare parte pentru a face apoi un sos aromat.
- 5
Scoateți ardeii și în același vas, în același ulei, căliți o ceapa iar între timp umpleți ardeii cu compoziția de orez și legume făcută.
- 6
Puneți ardeii înapoi în vas și mai apoi puneți apa împreună cu suc de roșii aproape cât să îi acoperiți.
- 7
Asezonați cu sare și piper, eu pun și 2 foi de dafin în sos și lăsați la foc mic până când scade sosul. La final adăugați pătrunjel proaspăt tocat pentru aroma și culoare.
Cooksnapuri
Ai pregătit aceasă rețetă? Distribuie o fotografie a creației tale!
Rețete similare
-
Ardei de post, la cuptor Ardei de post, la cuptor
Pentru această rețetă, am folosit ardei galbeni, dar și kapia, să fie în culorile toamnei. Astfel, orezul capătă o aromă și o dulceață anume. Mi-au plăcut mult în varianta aceasta.
-
-
-
-
-
Ardei umpluți Ardei umpluți
Mulți dintre noi consideră originea acestei rețete a fiind românească, dar se pare că originile acestui preparat, sau mai degrabă acestui gen de preparate (legume umplute), sunt din Turcia, unde, încă din vremea Imperiului Otoman, sub denumirea “dolma” (de la verbul dolmak – a fi umplute), găsim o varietate de legume umplute.
-
-
Ardei umplut Ardei umplut
Timp de pregătire 15 minute și timp de preparare 40 minute
-
-
Mai multe rețete recomandate
Comentarii