Champiñones a la menta
Rápida, sencilla, sana...y con un toque especial.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Picar el ajo al gusto. Yo lo hice en láminas.
- 2
En una sartén, echar una cucharada de aceite de oliva y saltear los ajitos.
- 3
Seguidamente añadimos los champiñones y saltearemos removiendo de vez en cuando para evitar que se adhieran a la sartén.
- 4
Echar la salsa de soja. Va un poco en función del gusto que se le diera dar, si más o menos intenso.
- 5
Por último, picamos las hojas de la menta (si no se dispone, nos lo podría solucionar un ramillete de hierbabuena) y lo echamos por encima habiendo apagado ya el fuego.
- 6
Tapar con una tapadera y dejar reposar unos 5 minutitos. Veréis que habrá soltado agua los champiñones. Ese agua, ideal para emplearlo en algún otro guiso, o como acompañamiento en un plato combinado, con arroz blanco y un pollo por ejemplo.
- 7
Disfrutar de ese toque fresco y diferente que le da la menta. Espectacular!!
Con que lo acompañaríais vosotros? ☺️
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