Solomillo con bacón y queso

Rebe
Rebe @cook_rebe08
España

Una receta sencilla, muy fácil de preparar y que gusta a todos.

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Ingredientes

15 minutos
5 raciones
  1. 1solomillo de cerdo (aprox. 750 gr)
  2. Bacon ahumado
  3. Queso gouda (u otro al gusto pero que funda bien)
  4. Pimienta negra
  5. Sal
  6. Aceite de oliva virgen extra

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Cortamos el solomillo en trozos pequeño que no sean más anchos que las lonchas de bacon.

  2. 2

    Envolvemos cada solomillo con una loncha de bacon y cerramos con ayuda de un palillo.

  3. 3

    Salpimentamos los solomillos por las dos caras y los doramos en una sartén con abundante aceite caliente.

  4. 4

    Una vez dorados los pasamos a una placa de horno y colocamos encima de cada uno una loncha de queso.

  5. 5

    Llevamos al horno y dejamos cocinar durante 3/5 minutos a 180º.

  6. 6

    Servimos de inmediato.

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Escrita por

Rebe
Rebe @cook_rebe08
España
Me encanta cocinar, es mi terapia anti-estres.
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