Preparamos una bechamel y apartamos. Hacemos un sofrito con la cebolla picada, el tomate y el atún. Salpimentamos y apartamos.

Con ayuda de una manga pastelera rellenamos los canelones con el sofrito. En una fuente para horno ponemos una capa de bechamel, encima colocamos los canelones. Cubrimos con una capa de bechamel, espolvoreamos con el queso rallado, añadimos unos taquitos de mantequilla y metemos al horno precalentado a 200 grados en la parte central. Dejamos hacer 30 minutos.