Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Primero hacemos la masa, colocamos 1 kg de harina en un bowl, agregamos la levadura cuando ya haya leudado, agregamos alrededor la media taza de aceite y el agua (anteriormente en ella disolvemos las dos cdas de sal gruesa). Integramos y unimos, dejamos levantar por 30 min o 1 hora.
- 2
Mientras nuestra masa levanta, hacemos la salsa. Picamos la media cebolla, el morrón y los tomates. Echamos todo en una ollita con aceite y dejamos cocinar, luego agregamos condimentos, después de unos 7 minutos agregamos la salsa de tomate, cocinamos hasta que espese un poco.
- 3
Cuando nuestra masa ya haya levantado, en unas fuentes aceitadas las estiramos, colocamos salsa de tomate, orégano y llevamos al horno para cocinarlas un poco antes.
- 4
Ponemos un huevo en agua hirviendo, cortamos las papas en bastoncitos y las fritamos, cortamos las aceitunas, el ají, los tomates y por último fritamos los últimos 4 huevos.
- 5
Armarlas. Yo armé una de cantimpalo con ajíes, tomates y aceitunas (1), otra a la paisana (papás y huevo, foto 2), y, por último, mitad de huevo duro y mitad de tomate.
- 6
Llevar al horno hasta que se derrita el queso.
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