Patatas chip con salsa de soja

antorsae
antorsae @cook_1123159

Esta es la receta "típica" del cocinero José Andrés (ver el video) con una variación, poner salsa de soja para ajustar el punto salado.

Vídeo: Tortilla patatas chips

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Ingredientes

15 minutos
3 raciones
  1. patatas de bolsa
  2. 4huevos
  3. salsa de soja
  4. pimienta (opcional)
  5. cebollino (opcional)

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Batir 3 huevos (no demasiado) y echar 3 cucharadas soperas de salsa de soja, remojar las patadas chip en los huevos durante 4 o 5 minutos.

  2. 2

    Calentar una sarten con un poco de aceite, mientras tanto batir el huevo que falta y echarlo encima de las patadas remojas en la salsa.

  3. 3

    Echar todo a la sartén y freir como una tortilla normal. Podeis darle la vuelta como una tortilla normal o dejarla "revolicada" como lo he hecho yo.

  4. 4

    Echarle cebollino cortado finito y pimienta negra por arriba (opcional)

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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