Patatas con zanahoria picada, soja y salsa agridulce

Bea
Bea @cook_2387640

Perfecto para acompañar con salmón!
También en vez de patatas se puede hacer con fideos chinos o tallarines y queda igual de rico.

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Ingredientes

30 minutos
2 raciones
  1. 3patatas
  2. 3ajos
  3. 1zanahoria
  4. 1 cdtacúrcuma
  5. 1 cdtaorégano
  6. 1 cdtaperejil
  7. 1 cdtaespecias orientales
  8. 2 cdassoja
  9. 2 cdasalsa agridulce
  10. 1 piezasalmón crudo

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Pelar las patatas y cortar al gusto. Echarles sal.

  2. 2

    Pelar la zanahoria y cortar en trocitos, posteriormente meter en una trituradora junto con el ajo cortado en trocitos también. Echar un chorrito de aceite, la cúrcuma, las especias orientales, el orégano y el perejil. Triturar. Una vez triturado, echar la soja y la salsa agridulce para que se macere un poco.

  3. 3

    Freír las patatas.

  4. 4

    Cortar el salmón en rodajas finitas y colocar en un plato con una pequeña base de aceite.

  5. 5

    Echar sobre las patatas en la sartén la mezcla de la zanahoria, el ajo y las especias y salsas trituradas. Remover un poco y servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Gabriela Diez
Gabriela Diez @Gabi_Diez
Deben quedar muy sabrosas! voy a probar esta receta, me encantó.

Escrita por

Bea
Bea @cook_2387640
A veces también pinto. Instagram: @b.eatrizanton / La vida es una fiesta si uno hace lo que ama. (F.Cabral)
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