Crumble de manzana

Marta GC
Marta GC @marta54321
Londres

Receta típica inglesa que consiste en un postre elaborado con trozos de manzana y recubierto con una masa de harina, mantequilla y azúcar. Se introduce en el horno y se sirve caliente con natillas por encima. ¡No te quedes con las ganas de probar este delicioso postre!

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Ingredientes

1h 30min
6 personas
  1. 500 gmanzanas Bramley
  2. 50 gpasas (opcional)
  3. 1 cdtacanela molida
  4. 25 gcopos de avena
  5. 150 gharina integral
  6. 100 gmantequilla
  7. 75 gazúcar (o demerara)

Paso a paso

1h 30min
  1. 1

    Mezclar la mantequilla con la harina. Para ello, vamos a utilizar la yema de los dedos. Es un proceso que requiere de mucha paciencia.

  2. 2

    Yo también me he ayudado de una picadora, para integrar bien ambos ingredientes.

  3. 3

    A continuación, añadimos los copos de avena, 50 g de azúcar y la canela.

  4. 4

    Por otro lado, pelamos y cortamos las manzanas, reservando algunas rodajas para luego decorar. Los trozos que habíamos cortado los echamos en el molde en el que vamos a hornear.

  5. 5

    Seguidamente, espolvoreamos el azúcar restante por encima, y lo revolvemos todo bien. Para este paso he añadido azúcar demerara (una variedad de azúcar moreno).

  6. 6

    Ahora lo iremos cubriendo con la mezcla de harina, mantequilla, copos de avena, azúcar y canela. Y con una espátula o cuchara dejaremos la superficie lisa.

  7. 7

    Por encima vamos a colocar las rodajas de manzana que habíamos reservado y ya sólo queda introducir en el horno, precalentado a 170°C con ventilador, o 180°C, durante 30-35 minutos o hasta que se vea dorado.

  8. 8

    Lo sacamos y dejamos enfriar sobre una rejilla.

  9. 9

    Se sirve templado con un poco de natillas por encima. ¡Una delicia!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Marta GC
Marta GC @marta54321
Londres
Me gusta mucho la cocina tradicional de mi país pero también me apasiona aprender y prepapar platos de otros países, casi siempre saludables, eso sí. Es otra manera de viajar y hay tanto por descubrir...
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