Crumble de manzana con base de galleta

Anna - Sé tu Chef
Anna - Sé tu Chef @cook_2670881
Barcelona

Este crumble queda delicioso. Te animo a prepararlo con y sin la base de galleta. Con crema pastelera debajo o con chocolate entre la galleta y la capa de manzana.

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Ingredientes

  1. Galleta shortbread de avena:
  2. 240 gr.harina de avena
  3. 90 gr.mantequilla
  4. 40 gr.azúcar glass
  5. 8 ml.esencia de vainilla (opcional)
  6. Manzana:
  7. 500 gr.manzana entera (2 manzanas grandes)
  8. 25 gr.harina de avena
  9. 20 gr.azúcar
  10. 1/2 cucharitacafé de canela en polvo
  11. Pizcanuez moscada
  12. Crumble:
  13. 160 gr.copos de avena
  14. 60 gr.aceite de coco o mantequilla
  15. 26 gr.azúcar
  16. 5 ml.esencia de vainilla (opcional)

Paso a paso

  1. 1

    Galleta: Prepara-la siguiendo los pasos de esta receta: https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/471671 No te olvides de pinchar la masa con un palillo o tenedor antes de hornearla, y hazlo sólo durante 5 minutos (luego terminarás la cocción).

  2. 2

    Pela las manzanas, quítales el corazón y córtalas a láminas muy finas.

  3. 3

    Mézclalas en un bol con la harina, el azúcar y las especias. Reserva.

  4. 4

    Crumble: Deshaz el aceite de coco o la mantequilla y mézclalo con el resto de ingredientes.

  5. 5

    Montaje: Esparce la manzana encima de la base de shortbread y por encima, el crumble.

  6. 6

    Hornea durante 5-8 minutos a 170ºC hasta que la base esté cocinada y la avena tostada. Pon la bandeja de horno en el primer nivel si ves que ya está hecha por abajo pero aún no está tostada del todo por arriba.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Anna - Sé tu Chef
Anna - Sé tu Chef @cook_2670881
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¡Hola! Soy la autora del blog Sé tu Chef (http://setuchef.com) en el que comparto recetas saludables para que te animes a cocinar.
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