Crumble de manzana sin gluten

Lummo
Lummo @cook_22287161

Me he animado a preparar este típico postre inglés de manzana. Sin gluten y si se hace con mantequilla sin lactosa sale igual de rico.
Yo lo tomo tibio con una bola de helado. Riquísimo!🤤

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Ingredientes

40 min
12 porciones
  1. Para el relleno:
  2. 2manzanas
  3. 2 cucharasazúcar
  4. 1 cucharaditacanela en polvo
  5. Para el crujiente:
  6. 1 taza (100 gr)frutos secos molidos
  7. 1 taza (100 gr)harina sin gluten (mix)
  8. 60 grmantequilla
  9. 75 grazúcar
  10. 50 grcopos de avena

Paso a paso

40 min
  1. 1

    Precalentar el horno a 225°C. Untar el molde en mantequilla.

  2. 2

    Pelar y cortar las manzanas.

  3. 3

    Mezclar el azúcar y la canela y juntarlo con las manzanas y echar un chorrito de limón para evitar que se oxiden.
    Yo las he dado una vuelta en la cazuela para que se caramelizada un poco el azúcar. Ponerlo en el molde

  4. 4

    Preparar la masa del crujiente, pesando y mezclando todos los ingredientes.

  5. 5

    Hasta que quede una especie de migas, queda mejor si se hace con la mano.

  6. 6

    Poner en el molde encima de la manzana.
    Hornear unos 35 min.

  7. 7

    Servir templado con un poco de helado

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Escrita por

Lummo
Lummo @cook_22287161

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