Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ponemos un vaso de agua una sartén, la calentamos y cuando empiece a hervir añadimos las espinacas. Las dejamos cocer 2-3 minutos y las escurrimos.
- 2
Cortamos la cebolla en tiras y las pochamos en una sartén como con muy poco aceite.
- 3
Cuando la cebolla esté transparente añadimos a la sartén las espinacas y una cucharadita y media de aceite de oliva virgen extra. A continuación añadimos la harina y removemos bien.
- 4
Poco a poco, vamos añadiendo la leche, sin dejar de remover constantemente para que no se formen grumos.
- 5
Cuando hayamos añadido toda la leche, lo dejamos cocinar unos minutos más, hasta que la mezcla este cremosa.
- 6
Añadimos el atún la sal y la pimienta negra y removemos.
- 7
Añadimos la mezcla en un recipiente para horno y rompemos un huevo por encima. Rallamos un poco de queso parmesano por encima y horneamos a 180° durante 10 minutos, aproximadamente.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Belén le encantará ver cómo quedó.
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Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=lzYp9MA1edg
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