Tostada de jamón ibérico y huevo de perdiz con trufa

milandebrera
milandebrera @brera_1957
España

Es una sencilla tostada de jamón ibérico, con huevo frito de perdiz aromatizado con trufa, receta de mi amiga Mariluz.

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. pan del día anterior para las tostadas
  2. 4huevos de perdiz
  3. ralladura de trufa
  4. jamón ibérico o similar
  5. aceita de oliva

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Se hacen las tostadas como siempre, al horno de 3 a 4 minutos por ambas caras cuidando de que no se quemen (ver en mi recetario tostadas)

  2. 2

    Montaje:
    Se pone la tostada y se unta un poco con aceite de oliva, a continuación ponemos el jamón en lonchas muy finas y encima el huevo de perdiz frito, sazonamos con sal y rallamos un poco de trufa. Listo para comer, mejor calentito.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

milandebrera
milandebrera @brera_1957
España
Me ha gustado siempre la cocina pero hasta ahora no he podido dedicarle tiempo.Por lo que mis recetas van de lo lo más sencillo a cursos de cocina de platos más complejos
Leer más

Recetas similares