Guiso de lentejas
Ideal para los días de frío y fechas patrias
Paso a paso
- 1
Dejar las lentejas en remojo desde el día anterior
- 2
Poner a hervir las lentejas hasta que estén cocidas, retirarlas y dejarlas esperando
- 3
Dorar la panceta ahumada, el chorizo colorado y la carne en cubitos. A la espera con las lentejas 😉
- 4
Picar ají, cebolla y verdeo para ponerlos a rehogar en una cacerola
- 5
Agregar puré de tomate y agua
- 6
Ir agregando el chorizo colorado, la panceta y la carne
- 7
Cocinar las papas y la zanahoria (puede ser aparte también) y agregar las lentejas
- 8
Cómo último paso agregar el arroz. Una vez servido puede agregarse el huevo duro picado a modo de decoración
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Vivitu le encantará ver cómo quedó.
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