Guiso de lentejas

Vivitu
Vivitu @vivitu
Capital Federal, Argentina

Ideal para los días de frío y fechas patrias

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

2 HS aprox.
6-8 Comensales
  1. 3/4 kglentejas
  2. 1chorizo colorado
  3. 1/4 kgpanceta ahumada
  4. 400 grcarne (puede ser cuadril o paleta)
  5. 2cebollas
  6. 1ají chico
  7. 2cebollas de verdeo
  8. 1puré de tomate
  9. 1zanahoria grande
  10. 2papas grandes
  11. 1pocillo de arroz
  12. 3huevos

Paso a paso

2 HS aprox.
  1. 1

    Dejar las lentejas en remojo desde el día anterior

  2. 2

    Poner a hervir las lentejas hasta que estén cocidas, retirarlas y dejarlas esperando

  3. 3

    Dorar la panceta ahumada, el chorizo colorado y la carne en cubitos. A la espera con las lentejas 😉

  4. 4

    Picar ají, cebolla y verdeo para ponerlos a rehogar en una cacerola

  5. 5

    Agregar puré de tomate y agua

  6. 6

    Ir agregando el chorizo colorado, la panceta y la carne

  7. 7

    Cocinar las papas y la zanahoria (puede ser aparte también) y agregar las lentejas

  8. 8

    Cómo último paso agregar el arroz. Una vez servido puede agregarse el huevo duro picado a modo de decoración

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Vivitu
Vivitu @vivitu
Capital Federal, Argentina

Recetas similares