Merluza al horno con ajitos, perejil y patatas panaderas

milandebrera
milandebrera @brera_1957
España

Es la merluza de siempre al horno con su refrito y patatas panaderas.

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Ingredientes

30 minutos
2 raciones
  1. La mitad de una merluza
  2. 4 dientesajitos partidos
  3. perejil
  4. 1poquito de vino blanco o chorreton de vinagre normal
  5. 1patata grande lavada y partida en forma panadera
  6. aceite de oliva y sal

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Cogemos una fuente refractaria la untamos de aceite de oliva y ponemos las patatas cortadas en forma panadera y las metemos al horno unos 15 minutos con un poco de sal por encima.

  2. 2

    Cunado aun estén un pelín duras las sacamos y colocamos la merluza la volvemos a introducir y la tenemos otros 15 minutos.

  3. 3

    Mientras pelamos los ajitos y los vamos dorando en una sartén, cuando este la merluza abrimos el horno, le echamos el chorretón de vino blanco o vinagre lo que elijamos y a continuación por encima los ajitos de la sartén con el perejil ,y lista para comer.

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Escrita por

milandebrera
milandebrera @brera_1957
España
Me ha gustado siempre la cocina pero hasta ahora no he podido dedicarle tiempo.Por lo que mis recetas van de lo lo más sencillo a cursos de cocina de platos más complejos
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