Merluza al horno con patatas panaderas

ana_bilbao
ana_bilbao @ana_bilbao
País Vasco

Una receta de toda la vida y que en casa de mis padres comíamos todas las semanas. Además es facilísima de hacer y acepta casi cualquier tipo de pescado.

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Ingredientes

60 min
3 raciones

Paso a paso

60 min
  1. 1

    Primero pelaremos y cortaremos las patatas en rodajas. También cortaremos la cebolla en juliana. Colocaremos todo en una fuente de horno y les añadiremos el vino, un buen chorro de aceite de oliva y el tomillo, el romero y la sal.

  2. 2

    Lo meteremos en el horno (precalentado a 175ºC) y lo dejaremos unos 20 minutos. Entonces lo sacaremos y le daremos la vuelta a las patatas para que se hagan por los lados.

  3. 3

    Lo dejaremos otros 15 minutos más o menos y le pondremos los filetes de merluza por encima, junto con los ajos laminados. Volveremos a meterlo todo al horno unos 5-10 minutos, hasta que veamos que la merluza está hecha y ¡Listo!

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ana_bilbao
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