Merluza al horno con patatas

Gabriela Armas
Gabriela Armas @gabyarmas
Madrid

Aunque poner el horno en verano sea de locos, a mí me encanta el pescado de esta forma, queda muy rico!
#comidasana #merluza #pescado

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Ingredientes

1hr
2 raciones
  1. 1 lomomerluza
  2. 2patatas pequeñas
  3. 1 dienteajo
  4. 1/2cebolla
  5. Sal
  6. Perejil
  7. Pimentón dulce
  8. Chorritoaceite de oliva
  9. Chorritovino blanco
  10. al gustoZumo de limón

Paso a paso

1hr
  1. 1

    En una fuente para horno, poner aceite de oliva, vino blanco, sal y perejil.

  2. 2

    Cortar las patatas en láminas más o menos finas para que se hagan más rápido. Y extenderla por todo el fondo de la bandeja para que se empapen del caldo.

  3. 3

    Poner el lomo de merluza cortado en 2 partes, con la piel para abajo, ajo y la cebolla en julianas. Echarle caldo por encima y ponerle pizca de sal, perejil y el pimentón dulce.

  4. 4

    Hornear a 180° por 15 min y abrir el horno para poner más caldo por encima de los lomos y echarle el limón encima del pescado y dejar hornear por otros 15 min más

  5. 5

    Pasado este tiempo, probar la cocción de las patatas. En caso de que estén un poco duras. Bajar la temperatura a 150° y dejar un poco más, hasta llegar al gusto deseado.

  6. 6

    ¡¡Servir y disfrutar!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Gabriela Armas
Gabriela Armas @gabyarmas
Madrid
No sé cocinar, pero se leer bien las recetas que preparo. Para mis comensales siempre fallo en el punto de sal, pero es porque mi paladar está acostumbrado a comer un poco soso. Diré siempre en mi defensa que es mejor que falte a que sobre sal jeje¡Me encanta disfrutar del placer de comer!
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