Ensalada de pasta integral y jamón con frutos secos

Valle Eva
Valle Eva @aficionadaalacocina
La Rioja

#weekendreto una ensalada saludable y completa ideal para días de verano como plato único, se hace en poco tiempo, espero que os guste y la hagáis.

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Ingredientes

20 -30 minutos
2 o 3 raciones
  1. 1/2 paquetepasta integral (yo he usado gallo nature)
  2. 1Tomate Grande
  3. Unas hojas lechuga iceberg (con canónigos va genial)
  4. 2-3 lonchasjamón serrano de bodega o ibérico
  5. Frutos secos (anacardos, nueces, avellanas picadas, pasas..)
  6. Aceite
  7. Sal
  8. Vinagre de manzana o crema balsámica de frambuesa

Paso a paso

20 -30 minutos
  1. 1

    Lo primero coceremos la pasta según indica el envase

  2. 2

    La escurrimos y dejamos que enfríe un poco.

  3. 3

    Picamos la lechuga y la ponemos en el fondo de una fuente.

  4. 4

    Una vez esté templada la pasta la ponemos sobre la lechuga.

  5. 5

    Troceamos el tomate con o sin piel y añadimos.

  6. 6

    Picamos el jamón bien en taquitos o trocitos como más os guste y añadimos.

  7. 7

    Ponemos unos frutos secos y aliñamos

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Valle Eva
Valle Eva @aficionadaalacocina
La Rioja
Soy Eva, una aficionada a la cocina y la repostería. Encontrarás recetas de forma tradicional y también recetas con thermomix, sígueme en facebok como aficionada a la repostería y la cocina y en Instagram como aficionadaalacocinayreposteria, ahí tendrás más recetas!! Espero que os gusten!! ❤️
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