Ensalada de pasta con crunchys de jamón y mozzarella

Gemma
Gemma @gemmica76

Plato facilón y rapidito para dejar hecho en verano y disfrutar de la playita

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

30 min
3 raciones
  1. 300 gPasta integral
  2. Al gustoTomates cherrys
  3. Al gustoMozzarella light
  4. Al gustoJamón serrano
  5. c/nVinagreta de mostaza y vinagre de Jerez con alcaparras y Aove
  6. Al gustoAceitunas (aceitunas verdes aliñadas sin hueso)
  7. Al gustoOrégano

Paso a paso

30 min
  1. 1

    Hierve la pasta de tu elección. En mi caso uso espirales de lenteja roja pero en esta ocasión he usado spaghetti integrales.

  2. 2

    En una bandeja al horno pon el jamón serrano loncheado para que se tueste y quede crujiente. Diez minutos a 180 grados. Sin gratinador

  3. 3

    Una vez la pasta está cocida al dente la dejas enfriar. Entonces añades los tomates cherry cortados a mitades o cuartos, según os guste más, y la mozzarella también cortada

  4. 4

    Añades el jamón tostado que has retirado del horno y lo desmigajas para que quede repartido y nos de ese toque crunchy y saladito.

  5. 5

    Opcional: Preparas una vinagreta para aliñar con mostaza, alcaparras, vinagre de Jerez, una pizca de sal y aceite de oliva virgen. Se mezcla bien con la cuchara para que quede emulsionado.

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Marieta
Marieta @maria_marieta
Si me encantó la burrata con salmón... ¡¡esta me has dado muy en medio en medio!! Me encanta :)

Escrita por

Gemma
Gemma @gemmica76

Recetas similares