Trituramos todos los ingredientes de la salsa menos la harina de garbanzo, un vez esté todo bien triturado añadimos la harina y vamos mezclando, cortamos el tofu en daditos y lo añadimos, dejamos reposar 30 minutos en la nevera.
Cocemos el arroz unos 20 minutos o hasta que esté blando.
Cuando haya pasado el tiempo, cocinamos el tofu con la salsa en una sartén, quedará una consistencia pegajosa, mezclamos con el arroz y listo para comer.