🍚 Tofu teriyaki

Adrián
Adrián @cook_108230331
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Ingredientes

15 minutos
1 persona
  1. 1/2bloque de tofu
  2. Maicena
  3. 1/4cebolla
  4. 3 cucharadassalsa de soja
  5. 2 cucharadasagua
  6. 1 cucharadavinagre de arroz
  7. 1 cucharadamiel
  8. 1/2 cucharadajengibre
  9. 1/2 cucharadaajo en polvo
  10. Perejil

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Cortar la cebolla y dejarla pochar hasta que dore.

  2. 2

    Poner agua a hervir. Una vez está hirviendo echar el arroz y dejar cocer.

  3. 3

    Cortar el bloque de tofu en dados y secar con papel de cocina. Después recubrir los dados con la maicena para que queden más crujientes.

  4. 4

    A continuación incorporar los dados de tofu en la sartén junto con la cebolla hasta que doren por todas las caras.

  5. 5

    A continuación en un bol preparamos la salsa teriyaki mientras se hace el arroz y el tofu. Incorporar la salsa de soja, el vinagre de arroz, agua, miel y las especias. Mezclar todo bien.

  6. 6

    A fuego medio-alto, en la sartén que se esté haciendo el tofu, incorporaremos la salsa y dejaremos que se vaya "caramelizando" y absorbiendo hasta que prácticamente no quede nada.

  7. 7

    Una vez hecho el arroz y el tofu ya está listo para emplatar. Se puede echar un poco de cebollino por encima.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Adrián
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