Ingredientes

  1. 30 grquinoa
  2. 30 grsoja texturizada
  3. 1/2cebolleta
  4. 1 cditaajo en polvo
  5. 1 cditacebolla en polvo
  6. 1 cditacúrcuma
  7. Pizcasal y de pimienta
  8. 4 cdasharina de garbanzos
  9. 5 cdasagua
  10. 5 cdasbebida de soja

Paso a paso

  1. 1

    Cocemos la quinoa.
    Hidratamos la soja texturizada.
    Cortamos la cebolleta y sofreímos.
    Hacemos el "huevo", mezclando la harina de garbanzo, las especias, el agua y la bebida de soja, movemos bien.
    Escurrimos la soja texturizada y la quinoa cocida, metemos junto con la cebolleta en la mezcla de "huevo" y mezclamos todo muy bien. Añadimos un poco de aceite en la sartén y echamos la masa, dejamos que se cuaje por un lado y le damos la vuelta dejando que se cuaje por el otro.😁

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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LA COCINA DE BRÓCOLI
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Estepona
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