Ajiaco
Alejandra Tenorio @AleTenorio
Con mi novio hicimos un asado el fin de semana y nos quedó carne. Que mejor forma de reutilizarla con esta clásica receta ideal para estos días fríos 🌥😍
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Ponemos en una olla la cebolla en plumas, la zanahoria en medias rodajas, ajo y pimentón y sofreímos con la carne y longanizas o choricillos. Cocinamos hasta que los ingredientes comiencen a dar jugo y a mezclarse.
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Luego agregamos el vino y el agua. Finalmente agregamos las papas cortadas en medios gajos. Como último paso y es opcional agregar media taza de primera congelada 10 minutos antes aproximadamente de terminar la cocción. Al momento de servir agregamos cilantro y merkén al gusto ❤
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alejandra Tenorio le encantará ver cómo quedó.
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