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Ingredientes

4 raciones
  1. 1 kgChipirones
  2. 1 cebolla
  3. 1 diente ajo
  4. guindilla
  5. vino banco
  6. sal
  7. aceite

Paso a paso

  1. 1

    Pique la cebolla en juliana y junto con un diente de ajo picadito lo puse a pochar en una olla con un poco de aceite de oliva.

  2. 2

    Cuando ya estaba un poco pasada añadí los chipirones limpios, sale y les di unas vueltas,

  3. 3

    Agregue la guindilla y un buen chorreton de vino blanco. Deje que se evaporara el alcohol y lo tape para que se fuera haciendo poco a poco. Tardan unos 15 minutos en estar en su punto.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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 “El mandilon de mama”
Gijón
La cocina es mi manera desconectar y relajarme.Podéis seguirme en: mi blog: http://elmandilondemama.blogspot.com.es/, o en facebook: https://www.facebook.com/elmandilondemama/
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