Chipirones Afogaos
www.instagram.com/CilantroYHierbabuena
Es una comida muy rica, fácil y nutritiva ¡animaos a probarla! Y hacedme caso, tened mucho pan a mano para mojar esa salsita tan rica 😜
Chipirones Afogaos
www.instagram.com/CilantroYHierbabuena
Es una comida muy rica, fácil y nutritiva ¡animaos a probarla! Y hacedme caso, tened mucho pan a mano para mojar esa salsita tan rica 😜
Paso a paso
- 1
Cortamos toda la verdura y pochamos a fuego bajo con suficiente aceite. Añadimos el laurel y la guindilla y sofreímos un poco.
- 2
Añadimos un chorrito largo de ron y como una copa de vino o un poco más. Subimos el fuego.
- 3
Dejamos evaporar el alcohol.
- 4
Mientras reduce un poco la salsa, salpimentamos a gusto los calamares, que ya los tendremos limpios.
- 5
Añadimos los calamares, removemos bien y bajamos el fuego.
- 6
Mantenemos tapados, cocinándose despacio durante 20 o 30 minutos, removiendo de vez en cuando.
- 7
Servimos con arroz blanco, patatas fritas o una buena ensalada, y sobre todo mucho pan para disfrutar de la salsita!
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
Chipirones afogaos
🦑🧅🌱🧄🍷🌶Plato típico de Asturias. En Gijón lo podrás tomar como tapa en las sidrerías.
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Chipirones guisados
Es época de guisos, hoy nos hemos decidido por un rico guiso de chipirones. Es muy sencillo de preparar y queda genial tanto si se consume en el mismo día o al día siguiente de hacerlo.
-
Chipirones estofados
Quizás cuando uno se decide a hacer un plato con chipirones da la sensación que sea un día especial, quizás si lo sea por laborioso y porque a nuestros comensales les parece algo fuera de lo normal, aunque sólo sabe que es laborioso el que los hace, pues sólo en su limpieza se emplea mucho tiempo, pero luego en la satisfacción de comerlos se olvida todo.
-
Chipirones en su tinta
Muy buenas discapas y discapos hoy os enseño a como preparar unos ricos chipirones en su tinta.
-
Chipirones fritos
He publicado un montón de recetas con Chipirones y es que me encantan, que le vamos a hacer, en éste caso los hago simplemente rebozados con harina y fritos en aceite, una delicia!!!, como tapa es ideal y rápida de hacer, simplemente con dos ingredientes quedan crujientes por fuera y tiernos por dentro y te quedas con ganas de más y es que España es el lugar del mundo mejor para el tapeo.#lowcost -
Chipirones en su aceite
- Parece ser que esta receta es típica de Andalucía, para ser más concretos es originaria de Almería, la suelen hacer como algo habitual.- Nos resultaría más fácil comprar una lata de Chipirones en aceite y comerlos, pero sinceramente, una vez hecha la receta no tiene color, os la recomiendo encarecidamente, disfrutas de degustarla, es un entrante delicioso. -
Chipirones en tinta
A falta de calamares frescos, buenos son unos chipirones.#detupper #memorias
-
-
-
-
Chipirones en escabeche
Y ahora visitamos virtualmente la región de la LIGURIA de Italia con esta receta, unos deliciosos MOSCARDINI IN SCABECIO, lo que en español son CHIPIRONES EN ESCABECHE, una manera algo diferente que la que tenemos aquí en España de preparar los escabeches, sin zanahoria, sin vino y sin granos de pimienta, yo he modificado un poco la receta original añadiéndole el vino y los granos de pimienta, que le da un toque especial a los escabeches.http://cocineandoconrosa.blogspot.com/2019/05/chipirones-en-escabeche-moscardini-in.html
-
Chipirones picantitos
Puedes hacer sepia o calamar en vez de chipirones e incluso añadirle gambas, mejillones, almejas....
-
-
-
-
Chipirones encebollados
#lasreceteasdecookpad La historia del plato es la siguiente, hace un siglo hubo una pesca muy abundante de chipirones en el puerto de Getaria. Había por entonces un bar que ya no existe, llamado Pelayo, cuyo dueño, aburrido ya de comer chipirones en su tinta, preguntó a su mujer si no se le ocurría otro modo de cocinarlos. Y entonces los preparó con largas tiras de cebolla pochada. Desde entonces se ha convertido en uno de los platos estrella de la gastronomía vasca.
-
Chipirones con sanfaina
El otro día, encontré en el congelador una bolsa de chipirones, los cuales uní a una sanfaina, que tenía guardada también en el congelador, los acompañamos de patatas fritas y… comida preparada.Receta de sanfaina:http://jorbasmar.blogspot.com/2017/05/samfaina.html
Más recetas
Comentarios