Ensalada completa de patata
Verena @cook_21757634
Con estos calores solo me apetece hacer cositas fresquitas y no pasar mucho tiempo cocinando la verdad, así que esta ensalada es ideal.
#cocinadeverano #cocinarapida #facilrapidoyeconomico #ricorico #platocompleto #platosdetodalavida
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Se cuecen las patatas en agua con sal hasta que estén blandas (se pinchan con cuchillo). Las sacamos, les echamos agua fría, para no quemarnos y las pelamos. Cuando estén frías se cortan a dados y las dejamos en un bol.
- 2
Cogemos el resto de verduras (pimiento, pepino, cebolla, tomate y aguacate) las lavamos, las pelamos y las cortamos a dados. Las ponemos en el bol con las patatas.
- 3
Le añadimos una lata grande de filete de caballa en AOVE (yo no le echo el aceite de la lata, pero como veáis) y aliñamos al gusto con la sal, el vinagre de manzana y el AOVE 👌. Dejamos en la nevera 15 minutitos para que la ensalada coja más gusto (si no podemos no pasa nada)
- 4
Y así de rápido tenemos preparada nuestra almuerzo/cena de verano, rica, saludable y fresquita 😋. Espero que os guste y disfrutéis, aunque supongo que ya la habréis hecho alguna vez 😉
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Verena le encantará ver cómo quedó.
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