Alitas de pollo rebozada y fritas

Facu Martinez
Facu Martinez @facumartineez
Catamarca

Alitas de pollo rebozada y fritas

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Ingredientes

40 min
4 raciones
  1. 1 kgalitas o 10 alitas de pollo
  2. 1huevo
  3. 1 tazaleche
  4. 1/2 tazaharina común
  5. 1/2de cereal sin sabor o puré de papas instantáneo
  6. 1 cucharadasal, pimienta, pimentón dulce, comino y orégano

Paso a paso

40 min
  1. 1

    Siempre que hago alitas, hago hervir por lo menos 15 minutos, es a gusto, pero haciendo esto sé queen el momento de freír van a estar a punto

  2. 2

    Agregamos lo seco primero, harina y los condimentos.

  3. 3

    En este paso lo húmedo el huevo y la leche.

  4. 4

    Mezclar hasta que te quede así.

  5. 5

    En una fuente ponemos la harina y en este caso no tenía cereal puse puré de papas instantáneo, puede hacer solo con harina no hay problema, la única diferencia que el cereal o el puré instantáneo le da mucho crocante y queda séquito las alitas.

  6. 6

    Rebozamos y dejamos descansar en un freezer 20’ minutos.

  7. 7

    Luego de sacar las alitas del freezer, fritamos unos diez minutos o el punto que usted desee

  8. 8

    Resultado final

  9. 9

    Podes acompañar con lo que usted desee, en mi caso unas chauchas y huevos y un aderezo de barbacoa

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Facu Martinez
Facu Martinez @facumartineez
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