Pastel de verduras

La preparación en muy muy sancilla, lo primero que tenemos que hacer es cortar el calabacín y los champiñones en rodajas, y el resto de ingredientes como más os guste.

Una vez tengamos los ingredientes cortados, cogeremos un molde apto para hornear, yo he utilizado uno redondo de unos 20 cm y de cristal, pero podéis utilizar el que tengáis a la mano.

Esto mismo lo repetiremos dependiendo del número de capas que queráis. La mía tiene trescapas.

Una vez lo tengáis listo lo sacaremos del horno y lo dejaremos enfriar un poco antes de comer, aunque a mí personalmente me gusta más comerla de un día para otro después de tenerla en el frigorífico.

Espero que os guste y la hagáis que esta muy buena y es súper fácil. Un abrazo a todos/as y ¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡Hasta la próxima!!!!!!!!