Tortitas de zanahoria con salsa tzatziki

Esther Zabala
Esther Zabala @spicesoulkitchen

El tzatziki es una salsa griega a base de yogur y pepino con hierbas aromáticas, es un aperitivo perfecto o para acompañar un plato de carne o lo que se te ocurra.

#tortitas #zanahorias #tzatziki

Tortitas de zanahoria con salsa tzatziki

El tzatziki es una salsa griega a base de yogur y pepino con hierbas aromáticas, es un aperitivo perfecto o para acompañar un plato de carne o lo que se te ocurra.

#tortitas #zanahorias #tzatziki

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Ingredientes

40 minutos
2 personas
  1. Tortitas:
  2. 3zanahorias ralladas
  3. 2huevos
  4. 1 vasoharina de garbanzos
  5. 1/2 cdtacilantro molido
  6. 1 cdtacilantro fresco picado
  7. 1/2 cdtagaram masala
  8. 1/2 cdtacúrcuma
  9. sal y pimienta negra
  10. Tzatziki:
  11. 1pepino rallado quitando el exceso de agua
  12. 1yogur natural griego
  13. 1 dienteajo picado
  14. zumo de 1/2 limón
  15. 1 cdamenta fresca picada
  16. 1 cdaeneldo fresco picado
  17. sal y pimienta negra

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Mezclar todos los ingredientes de las tortitas. Calentar aceite en una sartén e ir echando porciones de la masa y dorar por ambos lados.

  2. 2

    Para la salsa, mezclar todos los ingredientes- Es mejor prepararla con antelación para que todos los sabores se mezclen bien.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Esther Zabala
Esther Zabala @spicesoulkitchen
Me apasiona comer y cocinar. Me encantan los olores y la vida que se crean en una cocina, si le añadimos las especias todo se multiplica."Mi abuelo decía que la palabra gastrónoma contenía la palabra astrónoma y así mis clases de astronomía incluían el uso de especias" Un toque de canela.IG @spicesoulkitchen
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